Ik had nog het een en ander thuis en ging experimenteren… het werd een heerlijke ‘dip’ met veel gezonde ingrediënten.

Benodigdheden

• 1 blikje tonijn
• 1 pot met gegrilde paprika van de Albert Hejin
• 4 eieren
• 5 trostomaten
• Een half zakje taco kruiden
• Staafmixer
• Een handje olijven
• Basilicum naar smaak

Werkwijze

1. Snijd de tomaten en de gegrilde paprika in grove stukken
2. Doe wat olie in een pan en laat het 5 minuten bakken
3. Doe de ingrediënten in een grote kom met de olijven en basilicum
4. Mix het met de staatmixer tot een grove ‘dip’
5. Doe het geheel weer in een pan en laat 5 minute inkoken
6. Voeg de tonijn toe
7. Voeg vervolgens de 4 eieren toe
8. Doe de deksel op de pan en laat de eieren koken
9. Top met basilicum en serveer met brood

Ik heb meer dipjes/sausjes gemaakt die jij denk ik wel lekker vindt

• Eieresalade

Ben jij van plan mijn recepten te maken? Laat dan even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Als je een foto hebt, deel hem via Instagram of Facebook. Vergeet niet mij te taggen!

love, Annemiek