Jullie weten inmiddels wel dat ik van simpel voedsel houd. Daarnaast ben ik de laatste tijd – de zomerperiode – gék op salades. Deze keer een salade met mango en avocado, een topcombi!

Benodigdheden

Voor de salade:

• 100 gram mango
• Een halve avocado
• Sla naar keuze en hoeveelheid naar keuze
• 2 schijfjes citroen

Voor de dressing:

• Peper
• Zout
• Olijfolie

Werkwijze

1. Snijd de mango en de avocado in blokjes
2. Doe de gekozen sla in een kom naar keuze
3. Doe hieroverheen de dressing van olijfolie (veel, love it!), peper en zout
4. Voeg de avocado en mango toe
5. Top met de citroen

Ik heb meer glutenvrije salades gemaakt!

• Salade met geitenkaas
• Salade met kikkererwten
• Salade met spekjes en mozzarella
• Salade met geitenkaas en blauwe bessen

Ben jij van plan mijn recepten te maken? Laat dan even een berichtje achter, dat vind ik leuk! Als je een foto hebt, deel hem via Instagram of Facebook. Vergeet niet mij te taggen!

love, Annemiek